طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم زي المحلات

تتبيل الكفتة المشوي ة على الفحم.

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم زي المحلات. يجب الحرص على شراء قطع اللحم الكندوز من الرقبة أو الموزة أو الضاني لأنه يحتوى على العرق. أثناء وضع الكفتة في الفرن قومي بوصع قطعة من الفحم علي النار وعند التأكد من نضج الكفتة ضعي قطعة من الفويل الحراري علي شكل طبق صغير وضعي فيه الفحم وقومي بوضع ملعقة زيت علي الفحم لتتشرب الكفتة رائحة الفحم وتصبح مثل المحلات. ضعى الكفته على الفحم او الناء المباشرة وانتظرى حتى تنضج تماما. نقلب الكفتة بحيث تسوى على الوجهين.

نقوم بتصبيع الكفتة على أسياخ الشيش أو على سيخ الفرن الموجود. طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة طريقة تحضير كفتة الحاتي خطوة بخطوة زي المحلات. نسوي الكفتة في فرن سابق التسخين عل درجة حرارة 180 درجة مئوية من أعلى. ضعي رغيف الفينو في وعاء عميق ونضع الماء فوقة حتي يغطي تماما ونتركة قرابة نصف الساعة حتي يتشرب جيدا ثم نصفي الماء جيدا من الفينو.

طريقة التحضير عملي ة التتبيل إن المقصود بعملي ة التتبيل هي التهي ئة المبدئي ة والأولي ة.